Comédienne formée au conservatoire de Tours puis à l'ENSATT à Lyon, Aurélia Poirier a travaillé avec divers metteurs en scène au théâtre, notamment Alexis Michalik dans la pièce Le Porteur d’histoire, depuis 2018. Elle est également présente au cinéma, entre autres dans La Cinquième Saison de Jessica Woodworth et Peter Brosens, qui lui a valu un prix d'interprétation au festival des Arcs ou Les Anarchistes d’Elie Wajeman, et à la télévision dans les séries Lazy Company, Profilage, ou encore Les Petits meurtres d’Agatha Christie.